Cuando se habla de las comidas típicas de Mazatlan en lo que se refiere a lo mas representativo de la región la comida de mazatlan es una fusion e
influencia asía pacifico ya que en su mayoría al ser puerto los platillos típicos de mazatlan son hechos a base de marisco fresco.
En general el mejor de la región en cuanto a camarón se refiere ya que contamos con las flotas de barcos camaroneros mas grande de esta región
del mar pacifico, lo puedes encontrar en cualquier parte del puerto y siempre es un producto muy fresco para preparar los platillos típicos de mazatlan.
Ahora te dejamos el top de las comida típica de mazatlan que no puedes dejar de disfrutar en tu próxima visita a nuestro bello puerto
Pescado zarandeado
te dejamos un video que publicamos en nuestro facebook oficial de como el youtuber coreano vlogs en su visita a mazatlan pesco y preparo su propio pescado zarandeado con la receta del pescado zarandeado original
Aguachile
es una comida típica de mazatlan por excelencia, consiste en camaron crudo bañado en limón, chile, sal, pimienta, cebolla morada y pepino un platillo con mucho sabor, si no eres muy fan de comer mariscos crudos también puedes pedir en cualquier lugar un aguachile de camarón cocido pero el original es con camarón crudo.
Callo de hacha
es un molusco que se encuentra en los estuarios bancos de arena o entre el fango de bahías, se consume generalmente crudo solo con limón
ceviche de camarón
por lo general con camarón cocido y verduras como tomate, cebolla, pepino
ceviche de sierra
consiste en pescado tipo sierra, molido curtido en limón crudo con zanahoria molida y especias como sal y pimienta
tacos gobernador
son principalmente rellenos de camarón con tortilla de maíz o harina.
cóctel de camarón
En nuestro bello puerto es tradición servirlo caliente es un buen remedio contra la resaca o cruda
marlin ahumado
El marlin ahumado es uno de los platillos típicos de mazatlan se prepara de numerosas formas ten cuidado con las imitaciones ya que en algunos lados venden atún ahumado por marlin, que no te den pato por liebre, para mi la diferencia principal radica en que el marlin tiene menos sabor a pescado que el atún ahumado, aun que los dos son muy deliciosos.
Pajaritos fritos
también conocidos como peces voladores ( de ahí el nombre de pajaritos) se consumen fritos en aceite tienen un sabor único e inigualable, solo disponibles en temporada de pesca. Que por lo general es una vez al año así que si tienes la posibilidad de probarlos hazlo.
estofado de caguamanta
Antiguamente se preparaba estofado de caguama y mantarraya pero debido a las leyes actuales en nuestro pais
se hace un preparado que es muy similar este tiene como ingredientes principales mantarraya y camarón, chile tomate, zanahoria, especias y apio.